Cannabinoide sind eine Gruppe chemischer Substanzen, die aus den Pflanzen isoliert sind, die ihren Namen tragen, nämlich Cannabis. Sie sind hochlöslich in nichtpolaren Lösungsmitteln (Fetten und Alkoholen), lösen sich jedoch nicht in Wasser.

Cannabinoide interagieren mit dem Endocannabinoid-System in unserem Körper. Bisher sind zwei Arten von Rezeptoren bekannt, die dieses System aufbauen – CB1 und CB2.

CB1-Rezeptoren sind im zentralen und peripheren Nervensystem vorhanden. Ihre höchste Konzentration findet sich in Zentren, die für Gedächtnis, Emotionen, kognitive Funktionen, Bewegung und Schmerzmodulation verantwortlich sind.

CB2-Rezeptoren hingegen befinden sich in inneren Organen und Strukturen des Immunsystems, wo eine ihrer Funktionen die Modulation der Freisetzung von Zytokinen ist – entzündungshemmende Wirkung.